Petite Restauration

Nous vous proposons un petite restauration simple et de qualité, à base de produits locaux et artisanaux.

au menu selon la saison et l'envie du patron :

la Flamiche traditionnelle (tarte au maroilles)

la Flamiche chorizo poivron

le Croc'Sauvage (pain de campagne beurre de ferme, bacon bio, fromage de chimay ou maroilles)

le Croc'végétarien (recette selon la saison)

la Soupe de saison

l'assiette de crudités

et en dessert :

Tarte au sucre et vergeoise (de chez Defroimont)

Crèmes desserts(produits bio de la laiterieJean-Jean)

Yaourts etGlaces fermières (produits fermiers de Loïc Guiot)

et pafois des Cookies(du Pont de Sains)

Si nous choisissons de travailler avec des produits locaux et artisanaux en restauration et dans l'épicerie, c’est avant tout pour participer à la vie locale, soutenir et accompagner nos producteurs, et surtout parce que nous sommes fiers de vous partager la richesse et la qualité de leurs savoir-faire !!!

Merci à ceux qui nous nourrissent :

Benjamin, Ohain, boucherie de la Fagne : Charcuteries Bio

Jean Christophe, Eppe-Sauvage : Artisan boulanger

Jean-Jean, Fourmies : Fromage blanc, crème dessert, Bio

Loïc, Sivry (Be) : Beurre, fromage de vache, yaourts et glaces fermières

Philippe, Ohain : Brasserie de Thiérache, :Bières Bio

Sebastien et Mathieu, Willies : Maraichers Bio

Fabienne et Pierrot, Eppe Sauvage : Miel

Jérôme, Le Nouvion en Thiérache : Apéritifs artisanaux, la folie douce

mais aussi :

l’association Arseppe, Eppe-Sauvage : St Ursmar, Bière Bio Ambrée (Silenrieux, Be.)

La Ferme du Pont de Sains, Féron : Maroilles Bio, Flamiche et Cookies

Defroidmont, Maroilles : Flamiche Chorizo-poivron, Tarte au sucre et vergeoise

Ets. Contesse, Boulogne sur Helpe : Limonade, jus de pomme et Cola, Bio

La Brasserie des Fagnes, Mariembourg (Be.)

Chimay, Abbaye de Scourmont (Be) : Bières trappistes, fromages, pâtés, saucissons..